Pati, Berita10.com – Jika melihat sekaligus menikmati jenis sate ayam yang ada di Pati tentu pilihan pertama akan menengok ke bangunan warung dari papan tepat di atas kanal sebelah barat SPBU Gajahmati Kabupaten Pati masuk Jalan Panunggulani. Warung bersih terbuat dari papan bercat biru itulah tempat sajian kuliner jenis sate ayam kampung “Mbak Yanti”. Pembeli akan terpuaskan dengan sajian sate ayam yang ada di jalan Panunggulan dengan racikan bumbumya yang sangat mantap rasanya.
Dengan tiga piring yang disajikan kepada pembeli masing-masing berisi sate, bumbu dan nasi dengan di alasi daun pisang yang terasa sayang untuk dilewatkan. Dengan racian bumbu kacang yang sangat khas dan kental di campur bawang merah, irisan bawang putih goreng renyah serta bakaran sate ayam kampung yang kering tentu saja ada keinginan untuk menambah. Selain itu pembeli akan dimanjakan dengan daging sate ayam yang empuk dan gurih. Banyak menggeliat kuliner sate ayam ini harus menggingit jari, karena kehabisan menu jika sudah menginjak pukul 09.00 pagi. Karena kelezatannya baik racikan bumbu dan empuknya daging sate ayamnya sejak pagi-pagi pelanggannya rela untuk antri baik makan di warung atau membungkus. Selain pelanggan dalam kota Pati, tidak sedikit pembeli dari luar kota mampir ke warung sate ayam khas Pati ini. Walau dalam sehari ratusan tusuk sate sudah dipersiapkan dengan tambahan lebih, namun belum bisa mencukupi penikmat sate yang datangnya siang hari.
Prastowo salah satu pengelola sate ayam “Mbak Yanti” ini mengakui jika setiap hari warungnya buka sejak pagi. Tidak sedikit pembeli atau pelanggannya kecewa karena sajian sate yang dihidangkan sudah habis sebelum siang. Karena itu warung yang dikelola bersama sama kerabatnya ini sudah mulai ramai sejak pukul 06.00 pagi. Prastowo mengakui jika usaha sate ini sudah dijalani keluarganya sejak 30 tahun lebih dengan rasa bumbunya yang sangat khas dan enak. Ditambah daging sate ayamnya yang empuk dan gurih, katanya.
Saiful salah satu pelanggannya mengakui jika rasa dan sajian sate ayam ini lain dari yang lain. Selain rasanya enak dan gurih dalam penyajiannya sangat unik, karena alas piringnya di beri daun pisang. Karena rasanya yang sangat menggoda lidah dirinya menjadi pelanggan setia sejak 8 tahun lalu. Menu sate khas Pati ini menjadi rekomendasi para kuliner untuk mampir dan menikmatinya. Dengan harga yang terjangkau tentu kuliner sate ini menjadi salah satu menu unggulan Pati Bumi Mina Tani. Goes