Bukan hanya makanan yang bisa jadi hits, culinary minuman juga semakin hits dan beragam. Apalagi Indonesia adalah negara yang memiliki musim kemarau tinggi, sehingga masyarakatnya perlu minuman dingin yang menyegarkan untuk melepas dahaga. Bahkan, banyak orang yang setiap hari meminum es karena tidak kuat dengan teriknya cuaca.
Saat ini, menu minuman semakin beragam dan unik. Di tahun 2021 ini, banyak bermunculan minuman hits kekinian yang inovatif dan memiliki rasa yang nikmat. Minuman yang enak bukan hanya bisa dibeli, tetapi bisa dibuat sendiri, loh. Simak 3 aneka resep minuman kekinian berikut untuk membuat minuman hits versimu sendiri.
Kopi Susu Gula Aren
Bagi pecinta kopi, dijamin kopi susu gula aren akan menjadi minuman favorit. Rasanya tidak terlalu manis dan tidak terlalu pahit. Banyak café yang berlomba-lomba menyajikan minuman ini dengan resep terbaik. Tapi, ternyata minuman ini bisa dibuat sendiri di rumah, loh.
Bahan:
- 2 sdt bubuk kopi instan
- 2 sdm bubuk gula aren atau 30 ml gula aren cair
- 50 ml air
- 150 susu segar
- Es batu
Cara membuat:
- Larutkan gula aren cair pada air mendidih, lalu dinginkan. Jika tidak ada gula aren bisa diganti dengan gula merah.
- Seduh kopi dengan air panas.
- Siapkan gelas saji, lalu tuangkan larutan gula aren cair.
- Masukkan es batu secukupnya
- Tuangkan susu secara perlahan.
- Tuangkan kopi yang sudah diseduh.
- Minuman siap disajikan.
Thai Tea
Minuman thai tea terbuat dari teh dan susu sebagai bahan utamanya. Minuman ini berasal dari Thailand dan cukup hits di Indonesia. Thai tea kebanyakan dijumpai di pusat perbelanjaan atau café, tapi ternyata bahan dan cara membuatnya pun cukup mudah untuk dibuat sendiri.
Bahan:
- 1 kantong teh
- 500 ml susu UHT
- 1 sachet susu kental manis
- 100 ml air
- Es batu
Cara membuat:
- Didihkan susu UHT hingga mengental, lalu saring agar terpisah dari busa susunya.
- Rebus air dan teh hingga mendidih.
- Siapkan botol yang diisi dengan susu kental manis, larutan susu UHT, dan larutan teh.
- Setelah semua bahan ada di dalam tumblr, kocok hingga merata.
- Siapkan gelas saji yang sudah diisi es batu, lalu tuangkan campuran yang sudah dikocok tadi.
- Thai tea bisa diberi topping cincau, boba, atau jelly sesuai selera.
- Minuman siap disajikan.
Cheese Tea
Teh keju atau cheese tea merupakan jenis minuman yang berasa dari Taiwan dan saat ini sedang popular di Indonesia. Rasanya unik dan segar, sangat cocok untuk pecinta keju. Cheese tea banyak dijumpai di stan-stan minuman pinggir jalan atau pusat perbelanjaan. Daripada beli, coba buat cheese tea ala diri sendiri yang tidak kalah segar seperti di toko-toko.
Bahan:
- 1 kantong teh celup
- 2 sdm gula
- 250 ml cream
- 30 gr krim keju
- 100 ml susu segar
- Garam secukupnya
- 400 ml air
- Es batu
Cara membuat:
- Seduh teh dengan 400 ml air panas.
- Tambahkan gula dan dinginkan.
- Siapkan mangkok yang diisi dengan krim keju dan susu segar.
- Aduk menggunakan whisk hingga larut merata.
- Tuangkan cream, sejumput garam, dan sedikit gula. Lalu aduk hingga merata.
- Kocok dengan whisk hingga adonan krim keju kental.
- Siapkan gelas saji yang sudah diisi dengan es batu.
- Tuangkan teh ke dalam gelas dan tambahkan krim keju diatasnya.
- Taburkan dengan bubuk matcha atau milo sesuai selera.
- Minuman siap disajikan.
Demikian resep minuman hits kekinian 2021 diatas. Yuk, berkreatifitas dan buat minumanmu sendiri. Selamat mencoba!