Pati, Berita10 – Jika ke kota Pati Bumi Mina Tani jangan lupa untuk mampir dan mencicipi menu khas ikan blanak sambal terasinya. Kuliner yang satu ini merupakan lauk yang selalu dicari para penikmat makanan jenis ikan. Rasanya ikan blanak terasa gurih setelah digoreng terlebih dahulu kemudian ditambah sambal terasi asli Juwana. Dengan harga merakyat pembeli bisa menikmati sambal terasinya sepuasnya sebagai pelengkap rasa. Warung makan yang dikelola pasutri tersebut buka setiap hari sejak pagi hingga sore hari. Warung yang berada di belakang kantor KPU Pati masuk komplek halaman Stadion Joyokusumo tidak pernah sepi akan pembel. Penjualnya Totok yang merupakan pensiunan ASN KPU Pati bersama istri dan sejumlah karyawannya dengan setia akan memberikan pelayanan yang cepat dan memuaskan pelanggan.
Dirinya mulai berjualan sejak pensiunan sebagai ASN di KPU Pati. Selain menu ikan blanak, di warungnya juga menyediakan menu lainnya berupa lele goreng, ayam goreng, bebek goreng dan menu lainnya. Namun menu berupa ikan blanak goreng menjadi makanan unggulan yang selalu dipesan pembeli dan pelanggan. Karena jenis menu ini selalu laris dan dicari pembeli. Jenis ikan blanak akan terasa gurih rasanya ketika digoreng kering. Karena rasanya yang enak banyak pelanggan-pelanggannya datang dari luar kota. Salah satu pembeli Heru Pujianto asal margorejo mengakui jika menu ikan blanak merupakan kuliner khas dari Pati, ungkapnya. Dirinya sangat menyukai apalagi ketika digoreng ada telurnya yang rasanya sangat enak.
Kuliner tersebut rasanya sangat gurih dan nikmat ketika disantap hangat-hangat. Demikian juga Agoes Prayitno asal Wedarijaksa yang sudah tiga kali makan menu ikan blanak disini. Sengaja dirinya datang dari luar Pati untuk menikmati menu ikan blanak dengan rasa sambal terasinya yang lain dari pada yang lain. Selain gurih rasanya juga harganya sangat murah dan tercangkau. Perpaduan antara sambal terasi dan olahan ikan blanak terasa pas rasanya. Apalagi ditambah dengan tempe goreng hangat, lalapan serta minuman teh hangat dalam penyajiannya. Dengan menu tersebut bisa terpuaskan dan membuat rasa puas akan gurihnya ikan blanak khas Pati. Gs